Die Neuzeit kann mit vielen Erfindungen angeben, das Sorbet gehört nicht dazu. Schon die alten Griechen gaben dem Schnee vom Olymp mit Honig und Früchten geschmackliche Tiefe. Heute müssen wir nicht mehr zum Gletscher pilgern, um den Gaumen zu erfrischen, sondern nur zum nächsten Kühlregal.

VON DER STANGE. Wenn man etwas von Kopf bis Fuß zum Fressen gern hat, ist das eine ernste Sache. Denn begegnet man der Leidenschaft mit Menge, sollte man sich umso mehr Gedanken über die Qualität machen. In diesem Sinne ist Bio-Spargel der Jolly Joker auf der Speisekarte des bewussten Genussmenschen.

Am 29. April kochten wir köstliche Junglamm Bio-Schmankerln im MERKUR Restaurant in Wiener Neustadt gemeinsam mit friends of MERKUR Kunden.

Unser Haubenkoch Meinrad Neunkirchner war zu dieser Zeit leider krank und konnte nicht kommen, aber er hatte perfekten Ersatz geschickt. Leonhard Vukits der Meisterkoch, er kocht schon 4 Jahre mit dem Haubenkoch Neunkirchner in dem Lokal Freyenstein.  Somit weiß er alle kulinarischen Geheimnisse und wir freuten uns diese zu erfahren :-)

Wir haben Euch die Frage gestellt:  „Was isst Du mit Deinem Kind am liebsten?“
Mit dieser Aufforderung gab es ein Stipendium für das Modul 1 Ernährung an der „klein und gesund“ Akademie von 18. – 21. Mai 2013 zu gewinnen.

Zahlreiche tolle Einsendungen trafen in den letzten Tagen bei uns ein. Unsere Jury hat sich für folgende Gewinnerin entschieden:

Alles Käse! Manchem eilt ein Ruf voraus, anderem ein Duft. Im Falle des Tilsiter ist es zweiteres, in fortgeschrittenen Reifestadien lässt sein Geruch genussbereite Käseliebhaber in höhere Sphären entgleiten.