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Bio-Maroni: Gegart, geschält und fertig zum Genießen

Von  Margit Fensl  | 21.11.2014  |Kategorie:    Ernährung

Herbstzeitlose. Wer glaubt, sich mit Maroni einen sündigen Genuss zu leisten, irrt: Ein Stanitzel voll mit den süßlichen, nussig-molligen Kernen der edlen Kastanie bringt halb so viele Kalorien auf die Waage wie eine Extrawurstsemmel, von den beispielhaften inneren Werten ganz zu schweigen.


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Saiblingsmousse mit blauem Erdäpfelchips-Spieß: Fisch & Chips in Bio-Style!

Von  Lisa Vockenhuber  | 20.11.2014  |Kategorie:    Küchengeschichten

Ich liebe Fisch! Nur ist es leider gar nicht selbstverständlich, Fischgenuss und ethische Ansprüche unter einen Hut zu bringen. Wie bei Fleisch gilt für mich auch bei Fisch: Lieber geringere Mengen, dafür beste heimische Bio-Qualität genießen! Diese rechtfertigt auch den etwas höheren Preis. Es muss ja nicht immer ein ganzer Fisch pro Person sein. Mit etwas Kreativität kann man sogar aus nur einem Filet eine köstliche Vorspeise für vier Personen zaubern. Als knusprige Beilage kommen mir die herbstlichen Erdäpfel-Raritäten von Ja! Natürlich gerade recht – am schönsten finde ich die violette Sorte „Blue Salad“.


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Wir schicken Garten, Terrassen- und Balkonpflanzen in den Winterschlaf!

Von  Ulli Cecerle-Uitz  | 17.11.2014  |Kategorie:    Mein Bio-Garten

Alle Jahre wieder – am 22. Dezember ist Winteranfang! Höchste Zeit, in den Wochen davor den Garten auf Frost und Kälte vorzubereiten. Viele Arbeiten können jetzt erledigt werden und reduzieren im Frühling die Vorbereitungsarbeiten. Gleichzeitig unterstützt der wahre Gartenfan mit einfachen Mitteln Vögel, nützliche Insekten und sonstige Tierchen im kalten Winter.


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Rund um genial: Der Bio-Apfel

Von  Margit Fensl  | 13.11.2014  |Kategorie:    Ernährung

Zugegeben, als ich das erste Mal von ihm hörte, hielt ich ihn für einen Edelstein. Doch das ist gar nicht so weit gefehlt – unter den Bio-Äpfeln ist der Topaz einer der Edlen.


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Bei uns sind sogar die Adventkränze BIO!

Von  Ulli Cecerle-Uitz  | 13.11.2014  |Kategorie:    Nachhaltigkeit

Weihnachten – ein Fest für alle Sinne! Dieses Motto hat Ja! Natürlich auch dieses Jahr wieder wörtlich genommen und erfreut mit den in der Wiener Bio-Gärtnerei Auer liebevoll handgebundenen, duftenden, wunderschönen Adventkränzen. Wer also Bio nicht nur kulinarisch genießen möchte, sondern auch auf hochwertige Deko-Produkte und deren Herkunft Wert legt, wird entzückt sein von den hübschen Adventgebinden.

Wer einen von 5 Adventkränzen gewinnen möchte, macht bei unserem Online-Rästel mit!


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