VON DER STANGE. Wenn man etwas von Kopf bis Fuß zum Fressen gern hat, ist das eine ernste Sache. Denn begegnet man der Leidenschaft mit Menge, sollte man sich umso mehr Gedanken über die Qualität machen. In diesem Sinne ist Bio-Spargel der Jolly Joker auf der Speisekarte des bewussten Genussmenschen.

Wir wissen ja ungefähr, wie es um uns steht, wenn wir Radieschen von unten sehen. Doch so weit wollen wir es nicht kommen lassen, und sollten es daher vermehrt von oben betrachten.

Die österliche Arbeitsteilung ist klar – das Huhn legt die Eier, der Hase bemalt sie, das Küken macht Stimmung. Aber wie kommt das Lamm zu Osterehren?

Ich persönlich hatte immer nur ein einziges Problem mit Ribiselmarmelade: diese süß-saure, intensive Fruchtexplosion wollte einfach nicht am Butterbrot bleiben, weil sich nach sorgsamer Kernentfernung ein kräftig rotes, durchaus elegantes Gelee entwickelt, dessen man ohne Jongleurausbildung nicht Herr oder Frau werden kann.