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Regional ist gut. Regional & Bio ist besser!

Von  Ulli Cecerle-Uitz  | 01.04.2015  |Kategorie:    Bio-Bauern

Regional ist noch lange nicht Bio. Die Idee der Nachhaltigkeit ist mit Bio untrennbar verbunden. Zum nachhaltigen Kreislauf zählt natürlich ebenso, regionale Produkte anzubieten. Kurze Transportwege (Einsparung von CO2!), Unterstützung der österreichischen Bio-Bauern und Förderung von heimischen Obst- und Gemüsesorten und -Raritäten sind die überzeugenden Pluspunkte unserer Bio-Regionalität. Denn „Regional“ bedeutet keineswegs automatisch „Bio“! Wer also regionales Obst und Gemüse wählt, das ohne chemisch-synthetische Spritzmittel und ohne Kunstdünger angebaut wurde, greift zu regionalen und nach Wahl saisonalen Produkten in Bio-Qualität – und leistet damit einen nachhaltigen Beitrag für Mensch, Tier und Umwelt.


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Eier-Kennzeichnung: Woran ist ein Bio-Ei zu erkennen?

Von  Margit Fensl  | 04.03.2015  |Kategorie:    Ernährung/Qualität & Sicherheit

Im Durchschnitt isst jede Österreicherin und jeder Österreicher rund 330 Eier im Jahr! Grund genug, uns bei einem derart beliebten Produkt Gedanken zu machen, unter welchen Umständen das Ei entstanden ist. Denn der große Unterschied zwischen Ei und Ei ist die Tierhaltung sowie die Fütterung der Hühner, die es gelegt haben.

Alle Eier müssen gekennzeichnet sein. Aus welcher Haltungsform ein Ei stammt, erkennt man ganz leicht an dem Aufdruck, der auf jedem Ei zu finden sein muss.


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Was die Ja! Natürlich Bio-Heumilch zur hochwertigsten Milch im Sortiment macht

Von  Ulli Cecerle-Uitz  | 15.01.2015  |Kategorie:    Qualität & Sicherheit

Milch ist gut. Bio-Milch ist besser. Bio-Heumilch ist am besten! Es liegt vor allem an der Fütterung der Kühe, die angepasst an den Lauf der Jahreszeiten und damit die ursprünglichste Form der Milchproduktion ist. Denn so war es schon immer: Im Sommer treiben die Bauern die Kühe auf die Weiden oder auf die Almen. Sie mähen die Wiesen, trocknen das Gras und lagern das Heu in der Scheune für die kalte Jahreszeit. Traditionell, naturnah. Und dann gibt es noch viele weitere Bonuspunkte - vor allem in der schonenden Verarbeitung, die für die Ja! Natürlich Bio-Heumlich sprechen.  

Die Ja! Natürlich Bio-Heumilch gibt es exklusiv bei MERKUR.


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Bio-Zitrusfrüchte: Oh Bio miooo!

Von  Margit Fensl  | 07.01.2015  |Kategorie:    Ernährung

Im Buddhismus wird die Orange als heilige Frucht verehrt, in der Antike glaubte man an ihre aphrodisierende Wirkung und Kaiserin Elisabeth peppte ihren Speiseplan, bestehende aus Veilcheneis, gerne mit zwei Orangen täglich auf. Das Uhrwerk Orange ist scheinbar zeitlos. Auch heute freuen wir uns über die leuchtend orangen Fruchtkugeln im Obstkorb. Besonders groß ist die Freude, wenn es sich um Bio-Orangen handelt.


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Bio-Karpfen aus der Region Waldviertel

Von  Margit Fensl  | 19.12.2014  |Kategorie:    Ernährung

Fischgründe. In der Monarchie hatte er es zu everybody's darling gebracht, die Wellness-Gesellschaft ließ ihn völlig zu Unrecht in eine ernsthafte Identitätskrise schlittern, doch heute ist er als Bio-Karpfen der neue Schwarm. Der konsequenten Arbeit unserer Bio-Fischzüchter sei Dank, dass wir die über Jahre hinweg gehätschelten Vorurteile versenken durften.


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