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Beeren-Hunger? Jungpflanzen und Sträucher mit süßen Früchten.

Von  Ulli Cecerle-Uitz  | 18.04.2013  |Kategorie:    Mein Bio-Garten
Daniele Auer, Bio-Gärtnerin, mit einem Korb voller Beerensträucher

Ein Sommer ohne süße sonnenerwärmte Erdbeeren, Ribisel, Brombeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren? Undenkbar! Am besten selbst gepflanzt und gepflückt. Damit jetzt auch im kleinsten Winkel von Balkon oder Terrasse die Beeren Einzug halten können, bietet Ja! Natürlich eine Reihe von köstlich aromatischen Beerensträuchern und Erdbeer-Jungpflanzen. Gezogen, gehegt und gepflegt in der Bio-Gärtnerei Auer, gibt es die süßen Früchtchen-Pflanzen jetzt bei Billa, Merkur und Adeg.

 

 


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Erde für Bio-Gärtner

Von  Ulli Cecerle-Uitz  | 09.04.2013  |Kategorie:    Mein Bio-Garten

Wieder einmal ein besonders sinnliches Erlebnis (auch wenn es nicht ums Essen ging): Die Abfüllung der Ja! Natürlich Erde in 30-lt-Säcken und in 10-lt-Säcken. im salzburgischen Radstadt. Dampfende, duftende Erdhügel, die bewegt werden – spannend zum Schauen, Riechen und Fühlen! Soweit die persönlichen Eindrücke, als ich mich mit den Erd-Spezialisten Alfred Grand und Leopold Fischer von Vermigrand trafen. Ich wollte wssen:

Was ist drin in der dunklen, feinkrümeligen, besonders hochwertigen Erde? Was ist besonders an der Rezeptur? Und was haben die Pflanzen davon?

Diese Szene könnte sich demnächst auch in DEINEM Auto abspielen...

Die


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Bio-Samen: Vielfalt nutzen!

Von  Margit Fensl  | 28.02.2013  |Kategorie:    Ernährung

Auch wenn es die Temperaturen nicht vermuten lassen – es wird bald Zeit zum Säen! Zückt Eure Töpfe und Kist'ln, bereitet die Beete vor und freut Euch! Bei Billa und Merkur gibt es wieder viele bunte Ja! Natürlich Bio-Saatgut-Sorten an Gemüse- und auch Blumen!


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Das war der Bio-Genussworkshop Frühlingsküche

Von  Margit Fensl  | 09.05.2012  |Kategorie:    Bio-Kochkurse/Ernährung/Kochen, genießen & mehr!

Am 23.4.12. fand wieder ein Bio-Genussworkshop "Fein schmecken - biologisch genießen" statt.
Unser Motto diesmal: "Feine Frühlingsküche mit Wildkräutern und essbaren Blüten"

Unser Haubenkoch Johann Reisinger reichte uns zum Empfang einen Spargelcocktail, dann folgte eine Löwenzahnessenz mit Hühnerfleisch, eine Radieschensuppe mit Grün, das köstliche Risotto vom grünen Spargel, dann die Nudelroulade mit Karottenessenz & Wildkräutersalat und als Hauptgang das Geschmorte Kalbsschulterscherzl auf Frühlingsspinat & Grießauflauf mit Weinraute, das war übrigens mein Favourit! Hmmm war das lecker!


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An‘pflanzt is‘! Vom grauen Hinterhof zur blühenden Oase…

Von  Ulli Cecerle-Uitz  | 04.05.2012  |Kategorie:    Mein Bio-Garten

Die Geschichte beginnt mit unserem Aufruf vor einigen Monaten, sich für das Ja! Natürlich Garten-Package im Wert von 2.000 € zu bewerben. Die Gewinner waren 3 junge Leute aus Wien. Ihre spritzig originelle Bewerbung überzeugte uns.

Linda, Lorenz und Sissi bepflanzen das Hochbeet mit jungem Gemüse.

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