Kluge und nachhaltige Philosophie jedes professionellen Bio-Gärtners: Ein natürliches Gleichgewicht im biologischen Kreislauf halten und Rücksicht nehmen auf Tier, Artenvielfalt und Umwelt. Schädlinge werden demnach im Zaum gehalten von Nützlingen, die im biologischen Gartenbau ganz gezielt eingesetzt werden. Giftige Spritzmittel sind selbstverständlich streng verboten, denn die vernichten meist nicht nur die Schädlinge, sondern auch die erwünschten Insekten.

Blumig, würzig, harmonisch, fruchtig, spritzig, verspielt… – wer sich mit Wein auskennt, kommt gern ins Schwärmen. Wein ist Wissenschaft, Handwerk, Technologie, Leidenschaft – und bei biologischem Anbau – ebenso Verantwortung für den Kreislauf der Pflanzen- und Tiervielfalt. Schließlich sind im Bio-Weinbau keine künstlichen Dünger und keine chemisch-synthetischen Spritzmittel erlaubt: Für das heikle Gleichgewicht zwischen Schädlingen und Nützlingen und dem sorgsamen Umgang mit der Pflege des Weingartens zum Schutz vor Krankheiten sind die Winzer in aufwendiger Arbeit rund ums Jahr beschäftigt. Was Bio-Winter anders machen, zeigt das Video!

Voriges Jahr besuchten wir unsere Bio-Winzer im Burgenland – diesmal luden Christian Frank von Wegenstein und die 5 Ja! Natürlich Winzer unser Team an einem Hochsommertag ein zu einem herrlichen Ausflug ins niederösterreichische Weinviertel.